Nồi bếp từ, nồi áp suất bếp từ , chảo bếp từ, vỉ nướng bếp từ, ấm đun nước bếp từ là một trong những đồ dùng phải có trong nhà bếp của bạn. Việc bạn sử dụng những mẫu bếp từ hiện đại khiến cho việc chọn nồi dùng cho bếp từ không đơn giản.
Trên thị trường hiện nay xuất hiện quá nhiều sản phẩm nồi dành cho bếp từ, bếp điện từ và bạn thì đang loạn lên và chạy lên google hỏi những câu kiểu như: nồi nào dùng cho bếp từ? cách chọn nồi cho bếp từ? Bài viết này sẽ phân tích về mặt bản chất cho bạn và gợi ý cho bạn một dòng sản phẩm.
Cơ chế hoạt động của bếp là khi cho dòng điện chạy qua, cuộn dây sẽ ngay tức thời sinh ra từ trường trong khoảng cách vài mm trên bề mặt bếp. Như vậy khi đáy nồi làm bằng kim loại nhiễm từ nằm trong từ trường này thì sẽ sinh ra dòng điện và nóng lên, nấu chín thức ăn như đối với cách đun nấu thông thường.
Với cấu tạo và nguyên lý hoạt động như vậy, bếp từ cảm ứng chỉ sử dụng được nồi làm bằng chất liệu có thể nhiễm từ. Đáy nồi cần phải bằng phẳng, không nên dùng các loại nồi, chảo đáy nhọn, đáy trũng.
Nói như vậy nhưng chất liệu bằng đồng, nhôm,… cũng nhiễm từ nhưng không thể sử dụng được cho bếp, bởi nó là chất liệu dẫn từ rất thấp. Hoặc nếu bạn có cố tình sử dụng được thì nồi dẫn từ thấp, hiệu quả đun nấu không cao, bên cạnh đó cuộn dây của bếp có thể bị nóng lên gây hỏng bếp.
Bộ nồi nấu bếp từ tùy theo thiết kế của mỗi nhà sản xuất mà cấu tạo số lớp đáy khác nhau, tuy nhiên về cơ bản là giống nhau. Về cấu tạo thì bạn có thể tham khảo một vài loại nồi sau:
Nồi 3 đáy
Đây là nồi có 1 đáy và 3 lớp. Ba lớp này bao gồm: dưới cùng là thép nhiễm từ, ở giữa là nhôm và trên dùng là thép chịu mài mòn cao, muối và axit. Hiện nay các nồi bếp từ gần như yêu cầu tối thiểu phải là 3 đáy trong việc sử dụng hiệu quả, bền và tiết kiệm điện.
Còn nếu nồi bạn có 5 đáy thì cũng tốt. Hiện nay có nhiều sản phẩm nồi inox 3 đáy của Fivestar(Việt Nam), Elo, Fissler(Đức), Elmich(CH Séc), Kangaroo, Goldsun(hình như TQ)… các sản phẩm này có nhiều mức giá, thiết kế để cho bạn lựa chọn.
Nồi 5 đáy
Đây là sản phẩm nồi có 5 lớp gồm: dưới cùng là thép nhiễm từ, 3 lớp ở giữa làm nhiệm vụ truyền nhiệt và gia cố định hình chịu lực sản phẩm. Lớp trên cùng là chịu mài mòn và Axit, nên nếu bạn thử nam châm ở nồi 3 đáy và nồi 5 đáy thì chỉ có đáy mới hút nam châm, không giống như nồi 1 đáy nêu trên ở đâu cũng hút được nam châm. Nếu bạn cần mua nồi 5 đáy thì bạn có thể cân nhắc của Elo hay Elmich.
Nồi 7 đáy
Đây là loại nồi inox xen kẽ giữa inox nhiễm từ, nhôm và inox chống mài mòn giống như nồi 5 đáy tuy nhiên là nó có 7 đáy(lớp) mà thôi. Những mẫu 7 đáy thường có trọng lượng rất rất nặng nhưng chính vì nó nặng và kết hợp từ nhiều lớp (layer) nên khả năng chống cong vênh so với thời gian sẽ tốt hơn nhiều so với loại 3 đáy.
Những loại này thường là nồi dùng cho bếp từ của Đức, tuy nhiên có một nhược điểm, càng nhiều đáy thì tốt độ nấu càng chậm đi(do nhiệt dung lớn), đồng thời giảm tốc độ cực nhiều nếu bạn dùng bếp hồng ngoại, và nếu nấu bằng bếp gas thì sẽ rất tốn gas.
Kinh nghiệm mua bộ nồi bếp từ
Để có thể lựa chọn được một bộ nồi ưng ý , các bạn có thể tham khảo một số lưu ý sau khi chọn mua nồi cho bếp từ:
Lựa chọn chất liệu
Vì bếp điện từ không như bếp gas hay bếp hồng ngoại (bếp điện) có thể sử dụng được tất cả các loại nồi nên khi mua nồi cho bếp điện từ cần phải hết sức chú ý đến vấn đề này. Những chất liệu có thể sử dụng được cho bếp từ là những chất liệu có khả năng nhiễm từ như inox, gang, gang tráng men.
Kích thước và yêu cầu đáy nồi cho bếp điện từ
Dù chọn nồi cho bếp điện từ của thương hiệu nào đi nữa thì ngoài chất liệu cần chú ý đến kích thước và chú ý đến phần thiết kế của đáy nồi. Nồi cho bếp điện từ tốt nhất nên được thiết kế với hình tròn để có thể thuận tiện sử dụng cho các vùng nấu trên bếp điện từ tốt nhất, phát huy được tối đa hiệu suất của bếp.
Đường kính lý tưởng của tất cả các mẫu nồi cho bếp điện từ là nằm trong khoảng đường kính từ 10 – 26cm, đây là kích thước phù hợp nhất để bếp điện từ có thể hoạt động hiệu quả. Và phần đáy nồi cho bếp điện từ nhất thiết phải phẳng và nhẵn, tránh chọn những sản phẩm có đáy lồi, nhọn vì sẽ làm tiêu hao năng lượng nhiều hơn, thậm chí xảy ra trường hợp bếp không nhận nồi.
Việc chọn đáy phẳng, nhẵn là giúp tránh tình trạng làm trầy xước mặt bếp và phát huy được hiệu suất tốt nhất.
Nên chọn nồi cho bếp điện từ có nguồn gốc xuất xứ ở đâu?
Trên thị trường hiện nay có đa dạng những dòng sản phẩm nồi cho bếp điện từ với nguồn gốc mẫu mã, giá thành, chất lượng vô cùng phong phú. Người tiêu dùng có thể dễ dàng tìm kiếm các loại nồi với những nguồn gốc khác nhau như: sản xuất trong nước, xuất xứ Trung Quốc, Đức, Nhật, Tây ban Nha, Châu Âu…
Trong số những nơi sản xuất nồi cho bếp điện từ trên thì những sản phẩm xuất xứ Châu Âu luôn được đánh giá cao nhất về chất lượng, mẫu mã sản phẩm. Tuy nhiên giá thành của dòng sản phẩm này tương đối cao bởi được sản xuất từ những nguyên liệu cao cấp và được kiểm tra chất lượng nghiêm ngặt.
Nếu khách hàng bình dân muốn chọn những sản phẩm chất lượng nhưng giá thành phù hợp hơn thì có thể chọn những sản phẩm xuất xứ Tây Ban Nha, những dòng sản phẩm này thường có mẫu mã đẹp, giá thành tầm trung.
Nên mua nồi cho bếp điện từ ở đâu?
Ngoài những lưu ý nêu trên thì mua nồi cho bếp điện từ ở đâu cũng vô cùng quan trọng, bởi một địa chỉ uy tín sẽ tư vấn cho người tiêu dùng lựa chọn được những sản phẩm tốt nhất, và cung cấp những sản phẩm uy tín, chất lượng. Chính vì vậy người tiêu dùng khi có nhu cầu mua dụng cụ nhà bếp và các loại nồi cho bếp điện từ hãy tìm đến những địa chỉ uy tín để đặt mua sản phẩm.
Bộ nồi bếp từ Fissler
Bộ nồi inox Fissler được sản xuất trên dây chuyền công nghệ Cookstar độc quyền của Đức, có phần đáy được phủ 3 hoặc 5 lớp cho phép sử dụng tốt trên mọi loại bếp.
Ở công nghệ dập thép thông thường sẽ dễ hình thành các bọt khí dưới đáy nồi ảnh hưởng không tốt đến khả năng truyền và giữ nhiệt.
Nhưng với công nghệ mới này, thép sẽ được nung ở nhiệt độ lên đến 600 độ C và dập dưới áp lực từ khoảng 1500 tấn để tạo thành kết cấu vững chắc, đảm bảo khả năng truyền và giữ nhiệt rất hiệu quả.
Bộ nồi inox Fissler chắc chắn là thương hiệu cao cấp và chất lượng nhất hiện nay, đi kèm với đó là mức giá cao dao động từ 9-25 triệu đồng.
Bộ nồi bếp từ Junger
Điểm chung dễ thấy ở các bộ nồi inox Junger nằm ở thiết kế gọn gàng, kiểu dáng đơn giản nhưng không kém phần bắt mắt và tinh tế. Cấu tạo phần thân bằng chất liệu inox 304 sáng bóng, đáy nồi sẽ được phủ 3 hoặc 5 lớp an toàn.
Trong khi nắp vung bằng thủy tinh trong suốt có khả năng chịu lực tốt. Bộ nồi inox Junger cũng khá đa dạng về mẫu mã chủng loại và hoàn toàn không kén bếp. Dù được trang bị nhiều đặc điểm nổi bật nhưng mức giá để sở hữu bộ nồi inox Junger cũng khá phải chăng, dao động từ 350K đến 1,5 triệu đồng.
Bộ nồi bếp từ Elmich
So với các sản phẩm chảo chống dính, thì tại thị trường Việt Nam bộ nồi inox của Elmich tương đối ít mẫu mã giá rẻ, tầm trung để người tiêu dùng lựa chọn vì hầu như đều tập trung vào phân khúc cao cấp với giá bán dao động từ 1,5-5,5 triệu đồng.
Đây cũng là điều dễ hiểu vì tất cả các bộ nồi inox của Elmich đều được sản xuất trên dây chuyền công nghệ hiện đại và tiên tiến bậc nhất của Châu Âu. Với cấu tạo phần thân bằng inox 304 sáng bóng, đáy nồi được phủ 5 lớp khá dày và chắc chắn nhưng vẫn đảm bảo khả năng truyền nhiệt nhanh và giữ nhiệt tương đối lâu.
Bộ nồi bếp từ Lock&lock
Lock&lock là thương hiệu rất uy tín của Đức chuyên sản xuất và phân phối các thiết bị, vật dụng nhà bếp như nồi áp suất, nồi luộc gà và tiêu biểu nhất là các sản phẩm bộ nồi inox. Bộ nồi inox Lock&lock ngày càng được sử dụng phổ biến và rộng rãi tại các nước EU.
Tất cả các bộ nồi inox Lock&lock có mặt trên thị trường đều được sản xuất tại Đức và nhập khẩu về Việt Nam nhưng chủ yếu là dòng cao cấp. Có thiết kế đẹp mắt, kiểu dáng sang trọng đến từ Châu Âu sẽ là góp phần quan trọng trong đời sống của các gia đình
Bộ nồi bếp từ Sunhouse
Bộ nồi Sunhouse mang đến cho người dùng rất nhiều sự lựa chọn nhờ sự đa dạng về mẫu mã, chủng loại và giá bán tương đối ưu đãi. Bộ nồi Sunhouse chủ yếu được làm từ inox, một số ít là nhôm đã được xử lý oxy hóa nên khá an toàn.
Bộ nồi inox Sunhouse nổi bật ở thiết kế đẹp, kiểu dáng sang trọng. Phần đáy thường được cấu thành bởi 3 lớp hoặc 5 lớp cho khả năng truyền và giữ nhiệt tốt. Đặc biệt là có thể sử dụng tốt với mọi loại bếp kể cả bếp từ.
Bộ nồi bếp từ Kangaroo
So với các mặt hàng khác như chảo chống dính, máy lọc nước, nồi cơm điện… thì bộ nồi inox của Kangaroo không được đánh giá cao bằng. Với bộ nồi inox Kangaroo chúng ta không có quá nhiều sự lựa chọn chất lượng.
Một chiếc bếp từ sẽ không thể thiếu những bộ nồi inox, vì vậy hãy lựa chọn cho gia đình mình những bộ nồi inox hợp lý và chất lượng tốt nhé, những bộ nồi inox mà chúng tôi khuyên dùng đó là những Bộ nồi Bộ nồi bếp từ Elmich – sang trọng , đẳng cấp , phù hợp với không gian gia đình Việt.
