Mở quán phở cần bao nhiêu vốn là câu hỏi sẽ khiến nhiều người “đau đầu” nhất khi đang có ý định kinh doanh quán phở. Chỉ cần tính toán sai một bước thôi là bạn có thể sẽ phải chịu nhiều thiệt hại, rủi ro và dễ nản chí.
Để có thể giúp bạn có cái nhìn khách quan hơn về những việc cần chuẩn bị. Cũng như số vốn cần thiết để có thể mở một quán phở. Thì hãy cùng dienmayreview.com tham khảo ngay bài viết dưới đây nhé!
Cần chuẩn bị những gì khi mở một cửa hàng phở?
Trước khi bắt đầu cho mọi quá trình kinh doanh, bên cạnh việc cần có một địa điểm phù hợp. Thì điều bạn phải chuẩn bị đó là rất nhiều đồ dùng khác nhau. Đặc biệt, có những cái phải chuẩn bị ngay và có nhữn thứ có thể bổ sung trong quá trình kinh doanh sau này.
Và khi mở một quán phở bình dân hay nhà hàng, bạn cần chuẩn bị những đồ dùng cơ bản như sau:
Bộ bàn ghế ăn
+ Nếu có điều kiện thì bạn nên chọn loại bàn ghế gỗ có giá khoảng 1.200.000/bộ 4 ghế + 1 bàn để có thể giữ được lâu bền hơn. Còn nếu không thì bạn có thể lựa chọn loại bàn ghế inox có giá khoảng 60.000 – 80.000đ/ghế hoặc ghế nhựa cao khoảng 50.000 – 60.000đ/cái đều được.
Đầu tư thiết bị, dụng cụ nấu phở
+ Nếu như trước đây các quán phở vẫn thường sử dụng nồi than để tiết kiệm chi phí . Thì giờ đây hầu hết các quán phở, cửa hàng kinh doanh phở, bún bò đều đã chuyển sang loại nồi phở điện chuyên dụng.
+ Các loại nồi nấu phở điện chuyên dụng giúp công việc hầm xương nấu nước dùng và chần bánh phở được thuận tiện hơn. Giá của cả bộ nồi đầy đủ thường dao động trong khoảng từ 10 – 18 triệu đồng hoặc hơn.
+ Thông thường, những loại nồi nấu phở điện có giá thấp hơn thường kém chất lượng, không đảm bảo sức khoẻ và không bền. Còn lại chi phí để mua sắm bát, đũa, muỗng, các loại chai, lọ, rổ đựng rau, giấy ăn… sẽ rơi vào khoảng 5 – 7 triệu đồng.
Quạt, điều hòa cho cửa hàng
+ Bình thường, với diện tích khoảng 45 mét vuông sẽ cần 1 chiếc điều hòa có giá khoảng 6 triệu đồng. Còn đối với quạt thì sẽ cần khoảng 4 chiếc quạt treo tường và giá giao động từ 200.000 – 300.000đ/cái
Chi phí sửa sang khác
+ Bên cạnh những thứ cần chuẩn bị trên, bạn sẽ cần phải có thêm 1 khoản tiền vừa đủ để sửa sang lại biển hiệu, đèn đóm, khu chế biến,… Số tiền này nhiều hay ít tuỳ thuộc vào mô hình quán phở bạn cần kinh doanh cũng như số vốn bạn đầu tư. Trung bình số vốn này rơi vào khoảng 10 triệu đồng là vừa phải.
Chi phí mua nguyên liệu nấu phở hàng ngày
+ Nguồn nguyên liệu bạn nhập mỗi ngày thông thường sẽ tùy thuộc vào số lượng khách tối đa bạn muốn phục vụ. Nếu bạn dự tính phục vụ ít hơn 100 khách mỗi ngày thì phí nhập nguyên liệu tươi sẽ khoảng 3 – 5 triệu đồng.
+ Đối với một số nguyên liệu rau tươi, bún miến khô, mì khô thì bạn có thể mua số lượng lớn dùng trong nhiều ngày.
+ Đặc biệt, để món ăn thơm ngon, hấp dẫn thực khách thì bạn nên lựa chọn nguyên liệu tươi. Trong đó, xương bò hầm phải lấy từ thịt bò còn tươi, hầm đủ lâu và nêm gia vị hợp lý.
Một số lời khuyên hữu ích khi mở cửa hàng phở
+ Điều quan trọng trong việc thiết kế một quán phở thu hút khách hàng nằm ở chỗ bạn phải thiết kế quán đúng chuẩn rồi mới thiết kế quán đẹp sau.
+ Điều quan trọng là hãy thiết kế cho quán 1 menu treo trường (có giá cả và hình ảnh bắt mắt). Điều này giúp khách vãng lai hay khách lần đầu vào quán dễ dàng chọn món ăn hơn. Đồng thời giúp bạn phục vụ khách hàng nhanh hơn.
+ Cụ thể, nếu mặt bằng rộng thì hãy trưng bày xe phở ở ngay phía trước cửa hàng. Trưng bày những thứ “ngon nhất”, “đẹp nhất” trên xe phở.
Lưu ý: Tủ kính của xe phở lúc nào cũng phải sạch sẽ, gọn gàng.
+ Bên cạnh đó, bạn cũng đừng quên rằng, nhân viên bảo vệ, giữ xe cũng là bộ mặt thương hiệu của cửa hàng. Nhân viên giữ xe có thái độ niềm nở, nhiệt tình, chu đáo cũng sẽ gây ấn tượng với khách hàng hơn.
Vừa rồi là một số chia sẻ của dienmayreview.com về những thứ cần thiết phải chuẩn bị khi muốn bắt đầu kinh doanh cửa hàng phở. Hi vọng với những gợi ý này, bạn sẽ có thêm điều bổ ích. Chúc bạn thành công!
